티스토리 뷰
요즘에 계속 다루는 주제가 대한민국의 반찬들인데요. 오늘의 주제는 어묵입니다. 기본찬에 속하다 보니 너무나 익숙한 어묵볶음, 어묵볶음 맛있게 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.
어묵볶음
재료준비
사각어묵 3장
양파 1/2개
대파 1/2대
식용유 3숟가락
다진 마늘 1숟가락
양념준비
양조간장 2숟가락
설탕 1숟가락
참기름 1숟가락
고춧가루 약간
깨 약간
어묵볶음 맛있게 만들기
1. 재료 손질하기
사각어묵 집어먹기 좋게 약 1cm의 폭으로 길쭉하게 썰어줍니다. 양파는 0.5cm 정도 두께로 썰고 당근은 얇고 어슷하게 슬라이스 해서 반으로 잘라줍니다. 간장어묵 만들기 할 때 대파가 들어가면 아삭아삭한 식감이 좋습니다. 대파도 어슷하게 썰어줍니다.
2. 양념장 만들기
그릇에 양조간장 2숟가락, 설탕 1숟가락, 참기름 1숟가락을 넣고 잘 석어 줍니다.
3. 어묵 볶기
식용유를 넉넉히 두르고 다진 마늘 1숟가락을 을 먼저 볶아줍니다. 마늘 볶은 기름에 어묵을 볶으면 비린내도 없앨 수 있고 풍미 좋은 간장어묵볶음을 만들 수 있습니다. 어묵을 먼저 넣고 볶습니다. 양파와 당근을 넣고 아삭해지도록 볶아줍니다. 양파가 익으면 미리 준비한 양념을 넣고 볶아줍니다.
4. 완성
양념이 잘 어우러지면 대파를 넣고 짧게 볶은 후 불을 끕니다. 마무리로 고춧가루 약간과 깨를 약간 뿌리면 간장 어묵볶음 완성입니다.
같이 보면 좋은 레시피
고추장 닭볶음탕 맛있게 만드는 법 닭볶음탕 간단 레시피
자작자작 찐한 양념을 만들어 국물을 푹~떠서 밥 위에 올려 비벼서 먹으니 엄지 척이 절로 올라는 바로 그 음식 닭볶음탕입니다. 오늘은 고추장을 베이스로 하는 고추장 닭볶음탕 맛있게 만드는
yoon4.yoon1004.com
소고기 미역국 맛있게 만드는 법 미역국 간단 레시피
제법 쌀쌀해진 날씨 따끈한 국물요리가 생각나는 계절입니다. 호불호 거의 없으며, 물론 싫어하는 분들도 있지만요 냉동실에 쟁여두었던 소고기를 꺼내면 바로 만들 수 있는 바로 그 음식 쇠고
yoon4.yoon1004.com
김치 콩나물국 맛있게 만드는 법 콩나물국 간단 레시피
요즘같이 날씨가 쌀쌀해지면 시기 가장 먼저 떠오르는 국물요리가 콩나물국인데요. 그중에서 저는 김치 콩나물국입니다. 그래서 오늘은 김치 콩나물국 맛있게 만드는 방법에 대해 알아보겠습
yoon4.yoon1004.com
매콤 두부조림 맛있게 만드는 법 두부조림 양념장 간단 레시피
오늘의 주제는 두부입니다. 요즘 이야기하는 것들이 반찬이니 두부를 이용한 반찬인데요 매콤한 양념에 비벼서 먹으면 밥 한 공기 뚝딱입니다. 오늘의 레시피는 매콤 두부조림 맛게 만드는 방
yoon4.yoon1004.com
진미채 볶음 맛있게 만드는 법 고추장 진미채 무침 간단 레시피
이거 하나만 있어도 밥 한 공기 뚝딱이죠 대한민국 국민반찬 진미채볶음입니다. 개인적으로 견과류를 좋아해 견과류가 들어간 진미채볶음을 자주 하는데요. 오늘은 저만의 레시피로 견과류 진
yoon4.yoon1004.com
꽈리고추 멸치볶음 맛있게 만드는 법 멸치볶음 간단 레시피
오늘 이야기할 음식도 어재에 이어 대한민국 대표 반찬 멸치볶음입니다. 그것도 매콤한 꽈리고추가 들어간 멸치볶음 자 꽈리고추 멸치볶음 맛있게 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다. 꽈리
yoon4.yoon1004.com
'레시피' 카테고리의 다른 글
| 매콤 두부조림 맛있게 만드는 법 두부조림 양념장 간단 레시피 (2) | 2024.10.17 |
|---|---|
| 콩나물무침 맛있게 만드는 법 간장 콩나물무침 간단 레시피 (0) | 2024.10.16 |
| 오이무침 맛있게 만드는 법 오이 무침 간단 레시피 (1) | 2024.10.14 |
| 소고기메추리알 장조림 맛있게 만드는 법 견과류 장조림 간단 레시피 (1) | 2024.10.13 |
| 꽈리고추 멸치볶음 맛있게 만드는 법 멸치볶음 간단 레시피 (1) | 2024.10.12 |