오늘 3번째 건강한 음식주제는 톳입니다. 아무리 건강에 좋은 음식이라도 만들기 어려우면 꺼려지데 되는 법인인데요 오늘은 집에서도 간단하게 만들 수 있는 톳부두무침을 준비했습니다. 만들기도 간단하고 건강도 생각하고, 거기다 맛까지 있는 톳두부무침 맛있게 만드는 법에 대해 알아보겠습니다.  톳두부무침 레시피 톳나물무침 레시피 톳나물밥 레시피  톳두부무침재료준비 톳 250g두부 1모청양고추 1개쪽파 약간소금 약간 양념준비참기름 1숟가락소금 1/2숟가락다진 마늘 1숟가락매실청 1/2숟가락깨 약간 톳두부무침 맛있게 만들기1. 두부 준비하기 냄비에 물을 붓고 굵은소금을 넣고 끓으면 두부를 넣고 1~2분 정도 살짝 데친 후 건져서 물기를 꼭 짠 뒤에 고운 소금을 넣고 으깨줍니다. 2. 톳 준비하기 톳을 두부를 삶은 ..

오늘의 주제는 감태입니다. 어제에 이어서 간강식단 2번째인데요. 감태를 이용한 간단한 레시피입니다. 바로 감태계란말이인데요. 오늘은 이 감태계란말이 맛있게 만드는 법에 대해 알아보겠습니다.  감태계란말이 레시피 감태국 레시피 감태전 레시피  감태계란말이재료준비 계란 5개맛술 1/2숟가락감태 2장식용유   감태계란말이 맛있게 만들기1. 계란 물 만들기 계란 5개를 깨서 넣고, 맛술 1/2숟가락을 넣고 잘 섞어줍니다. 2. 계란물 붙기 감태 올리기처음에는 센 불로 달군 팬에 기름을 두른 후, 키친타월로 닦아줍니다. 약불로 한 다음 계란물을 얇게 두릅니다. 전체적으로 투명하게 되었을 때 끝에 1번 천천히 말아줍니다. 그러면 일자로 선이 생기게 되는데 그 선을 따라서 감태를 일자로 올려줍니다. 그리고 천천히 말..

오늘의 주제는 미역 그중에서도 미역귀입니다. 미역귀는 미역의 머리를 가리키는 말인데요. 일반적으로는 잘 먹지 않습니다만, 미역귀에 풍부한 후코이단 성분이 알려지면서 건강식으로 알려지고 있습니다. 그래서 오늘은 이 미역귀를 활용한 미역귀무침 맛있게 만드는 법에 대해 알아보겠습니다.  미역귀무침 레시피 미역귀 오이초무침 레시피 미역귀볶음 레시피  미역귀무침재료준비 미역귀 50g 양념준비 고추장 1숟가락간장 1숟가락물엿 1숟가락참기름 1/2숟가락깨 약간 미역귀무침 맛있게 만들기1. 미역귀 불리기 미역귀를 물에 잠시 불려줍니다. 좀 딱딱한 식감을 즐기시려면 조금만 담가 헹구시고, 부드럽게 드시려면 10분 이상 담그시면 아주 부드러운 미역귀무침이 됩니다. 2. 양념장 만들기 고추장 1숟가락, 간장 1숟가락, 물엿..

오늘의 주제는 무입니다. 무는 식재료로 아주 다양하게 사용되는데요. 오늘은 이 무를 가지고 무생채무침으로 정했습니다. 자 무생채무침 맛있게 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.  무생채무침 레시피 무초절임 레시피 무나물 레시피  무생채무침재료준비 무 300g대파 1/3대 양념준비고춧가루 3숟가락소금 1/2숟가락까나리액젓 1/2숟가락새우젓 1/2숟가락매실청 1/2숟가락소금 1숟가락참기름 1숟가락 무생채무침 맛있게 만들기1. 재료 손질하기무생채무침 만들기 무를 준비하고 얇게 슬라이스 친 후 가지런히 정리하고, 채를 썰어줍니다. 대파도 쫑쫑 채 썰어줍니다. 2. 버무리기 볼에 무채를 넣고 소금 1/2숟가락 넣어주고 살짝 숨이 죽도록 후룩 섞어줍니다. 살짝 숨이 죽은 후 대파 자른 것과 고춧가루 3숟가락, 소금 ..